L’ARANCIOTTO SRL

laranciotto@gmail.com

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

images 3jpgDESCRIZIONE COMMERCIALE: Arancini al ragù e piselli, prodotto di gastronomia crudo o da friggere, surgelato o fresco. Prodotto gastronomico della tradizione siciliana. Numerose varianti nei condimenti inseriti all’ interno che ne contraddistinguono la tipicità. Al riso, che può essere cotto col pomodoro o lo zafferano, possono essere associati diversi ingredienti. Carne mista in ragù, prosciutto cotto, mozzarella, besciamella, melanzane, zucchine, speck, gorgonzola, parmigiano reggiano, etc…

INGREDIENTI: Acqua, passato di pomodoro, burro, formaggio parmigiano reggiano. Misto soffritto, carote, sedano, cipolla, olio di semi, brodo vegetale, sale.

Farcitura: carne mista bovina e suina, macinata.

Panatura: farina di grano tenero 00, pane comune grattugiato.

Frittura: Olio di semi di girasole.

Il prodotto surgelato crudo necessita di pre-scongelamento di circa ¾ ore. Friggere ad una temperatura fra i 190 e i 200 gradi per circa 4 minuti, (fino a doratura della superficie). Prima di degustarlo lasciare raffreddare qualche minuto.

Il prodotto già fritto necessita di circa un minuto di forno a micro-onde oppure di circa 5 minuti di forno tradizionale.

I TEMPI DI FRITTURA O RISCALDAMENTO DEL PRODOTTO POSSONO VARIARE A SECONDA DELL’ATTREZZATURA USATA.

Temperatura di abbattimento -30, temperatura di mantenimento -18/20 gradi.

Tempi di conservazione: 6 mesi dalla data di produzione.

Non ricongelare mai un prodotto scongelato.

Imballo primario: Busta in polietilene per alimenti ad alta densità, riciclabile.

Imballo secondario: Cartone alimentare.

Peso: Singolo pz circa 150 gr.

Numero 7 pezzi per singola confezione . Circa 1050 gr.

Aspetto esteriore: Odore fragrante e caratteristico, sapore gradevole e corposo, croccante e assenza di sapori estranei. Colore dorato e forma a seconda del gusto proposto.

L’ARANCIOTTO SRL

laranciotto@gmail.com

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

DESCRIZIONE COMMERCIALE: Arancini al prosciutto e mozzarella, prodotto di gastronomia crudo o da friggere, surgelato o frsco.  Prodotto gastronomico della tradizione siciliana. Numerose varianti nei condimenti inseriti all’ interno che ne contraddistinguono la tipicità. Al riso, che può essere cotto col pomodoro o lo zafferano, possono essere associati diversi ingredienti. Carne mista in ragù. prosciutto cotto, mozzarella, besciamella, melanzane, zucchine, speck, gorgonzola, parmigiano reggiano, etc…

INGREDIENTI: Acqua, passato di pomodoro, burro, formaggio parmigiano reggiano. Prosciutto cotto, mozzarella, besciamella, parmigiano reggiano, olio di semi, brodo vegetale, sale.

Farcitura: Prosciutto cotto, mozzarella, besciamella, parmigiano reggiano.

Panatura: farina di grano tenero 00, pane comune grattugiato.

Frittura: Olio di semi di girasole.

Il prodotto surgelato crudo necessita di pre-scongelamento di circa ¾ ore. Friggere ad una temperatura fra i 190 e i 200 gradi per circa 4 minuti, (fino a doratura della superficie). Prima di degustarlo lasciare raffreddare qualche minuto.

Il prodotto già fritto necessita di circa un minuto di forno a micro-onde oppure di circa 5 minuti di forno tradizionale.

I TEMPI DI FRITTURA O RISCALDAMENTO DEL PRODOTTO POSSONO VARIARE A SECONDA DELL’ATTREZZATURA USATA.

Temperatura di abbattimento -30, temperatura di mantenimento -18/20 gradi.

Tempi di conservazione: 6 mesi dalla data di produzione.

Non ricongelare mai un prodotto scongelato.

Imballo primario: Busta in polietilene per alimenti ad alta densità, riciclabile.

Imballo secondario: Cartone alimentare.

Peso: Singolo pz circa 150 gr.

Numero 7 pezzi per singola confezione . Circa 1050 gr.

Aspetto esteriore: Odore fragrante e caratteristico, sapore gradevole e corposo, croccante e assenza di sapori estranei. Colore dorato e forma a seconda del gusto proposto.

L’ARANCIOTTO SRL

laranciotto@gmail.com


SCHEDA TECNICA PRODOTTO


DESCRIZIONE COMMERCIALE: Arancini allo speck e gorgonzola, prodotto di gastronomia crudo o da friggere,  surgelato o fresco. Prodotto gastronomico della tradizione siciliana. Numerose varianti nei condimenti inseriti all’ interno che ne contraddistinguono la tipicità. Al riso, che può essere cotto col pomodoro o lo zafferano, possono essere associati diversi ingredienti. Carne mista in ragù. prosciutto cotto, mozzarella, besciamella, melanzane, zucchine, speck, gorgonzola, parmigiano reggiano, etc…

INGREDIENTIAcqua, zafferano, burro, formaggio parmigiano reggiano. Speck, gorgonzola, brodo vegetale, sale.

Farcitura: speck, gorgonzola.

Panatura: farina di grano tenero 00, pane comune grattugiato.

FritturaOlio di semi di girasole.

Il prodotto surgelato crudo necessita di pre-scongelamento di circa ¾ ore. Friggere ad una temperatura fra i 190 e i 200 gradi per circa 4 minuti, (fino a doratura della superficie). Prima di degustarlo lasciare raffreddare qualche minuto.

Il prodotto già fritto necessita di circa un minuto di forno a micro-onde oppure di circa 5 minuti di forno tradizionale.

I TEMPI DI FRITTURA O RISCALDAMENTO DEL PRODOTTO POSSONO VARIARE A SECONDA DELL’ATTREZZATURA USATA.

Temperatura di abbattimento: -30, temperatura di mantenimento -18/20 gradi.

Tempi di conservazione: 6 mesi dalla data di produzione.

Non ricongelare mai un prodotto scongelato.

Imballo primario: Busta in polietilene per alimenti ad alta densità, riciclabile.

Imballo secondario: Cartone alimentare.

Peso: Singolo pz circa 150 gr.

Numero 7 pezzi per singola confezione . Circa 1050 gr.

Aspetto esteriore: Odore fragrante e caratteristico, sapore gradevole e corposo, croccante e assenza di sapori estranei. Colore dorato e forma a seconda del gusto proposto.